Zupka jarzynowa z buraczkiem po 5 m-cu

1 burak

1 pietruszka

2 marchewki

1-2 ziemniaki

2 łyżeczki oliwy z oliwek

1. Marchewkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

2.ziemniaki myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

3. pietruszkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

4.buraka myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

6. warzywa wkładamy do garnuszka. Zalewamy wodą (tak aby były przykryte), gotujemy 30 minut, może ciut dłużej.

6. do gotowych warzyw dodajemy oliwę i miksujemy

Z przepisu wychodzi 5-6 słoiczków po 130g.

Słoiczki dokładnie zamykamy, podpisujemy i mrozimy:)

Takie zupki najlepiej po rozmrożeniu podgrzewać w garnuszku. Jeśli okażą się po rozmrożeniu za gęste (a tak się zdaża) to dodajemy do nich przegotowanej wody