Pulpeciki z makaronem i warzywami

Składniki:

Na pulpety:
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 jajko
1 cebula - drobno posiekana i zeszklona na patelni
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka musztardy
sól
pieprz
mąka do obtoczenia

Pulpety w sosie warzywnym z piekarnika

Nie mam nic przeciwko jedzeniu jednego obiadu przez dwa dni. jeden dzień w kuchni mniej :) I to jest taki przepis na dwa dni.

Gulasz z mięsa wołowego i soczewicy

½ kg mięsa gulaszowego wołowego

1 puszka soczewicy

1 zielona papryka

150-200 g pieczarek

Bulion

½ szklanki wina wytrawnego

1 puszka pomidorów krojonych

3 ząbki czosnku

Sól, pieprz, papryka mielona

3 łyżki śmietany 18%

Mąka pszenna

cukinia z farszem mięsno ryżowym

Składniki:

2 średnie cukinie

1 torebka ryżu

ok. 40 dag mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

(osobiście preferuje takie, które przy mnie w sklepie ekspedientka mieli)

2 pomidory

2 jajka

ser żółty

sól

pieprz

gulasz (mama karmiąca)

1/2 kg mięsa (przepis na dwie osoby ponieważ mąż jadał to co ja), robiłam ze schabu, z łopatki czy chudej wołowiny

1 starta marchewka

ziele angielskie

liść laurowy

sól

1-2 łyżki mąki

Mięsko pokroić w nie za dużą kostkę. W garnku zagotować wodę (tyle tylko aby zakryła potem mięsko), wsypać przyprawy i włożyć mięso. Dodać startą marchewkę.

Cannelloni mięsno-szpinakowe (mama karmiąca)

szpinak:

450 g szpinaku mrożonego (1 opakowanie)

270 g sera feta (1 opakowanie)

1 łyżka masła

mięso:

40 dag mięsa mielonego wieprzowo - wołowego

1-2 marchewki

1 pietruszka

½ średniej cebuli – jeżeli któraś mama nie jest pewna co do cebuli to dodawać jej nie musi. Ja pierwszy raz cebulę do menu dołożyłam jak Agniesia skończyła 4 miesiące.

1 jajko

sól

pieprz

Barszcz czerwony z pulpetami (mama karmiąca)

1 kg buraków

1 marchewka

1 pietruszka

sok z 1/2 cytryny (mojej małej nic po barszczyku zakwaszanym cytryną nigdy nie było, ale zalecałabym ostrożność z tym składnikiem)

 ziele angielskie

liść laurowy, sól

pieprz

pulpeciki

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego bądź drobiowego

1 namoczona bułka

1 jajko

sól
pieprz

Buraki, pietruszkę i marchewkę obrać. 1-2 buraki (w zależności od wielkości) zetrzeć na tarce o grubych oczkach, resztę warzyw pokroić w plasterki.

pieczona wołowina

miały być rolady...........za to wyszedł dobry obiadek z piekarnika.

ok 70 dag mięsa wołowego na rolady

kilka plasterków sera żółtego

kilka ogórków kiszonych

2 cebule

kilka pieczarek

6 łyżek śmietany 18 %

sól, pieprz, przyprawa do wołowiny.

klopsiki wołowe z koperkiem (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:

500g mięsa mielonego wołowego (nie kupujemy gotowców. w wielu sklepach mielą mięsko na miejscy)

1 jajko

1 bułka kajzerka

sól

ew. pieprz

koperek w ilości znacznej

mąka

gulasz wołowy (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:

1/2 kg chudego mięsa gulaszowego wołowego

2 marchewki

6-7 pieczarek

sól

ziele angielskie

liść laurowy

trochę mąki

tortilla z mięsem mielonym

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego

2 średnie cebule

1 puszka czerwonej   fasoli

1 puszka kukurydzy

1 puszka pomidorów krojonych

papryczka ostra

sól, pieprz, zioła

placki tortilli

kapusta pekińska

sos do kapusty:
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz

pikantny gulasz z kluseczkami

Składniki:

80 dag wołowiny

2 cebule

2 papryczki chili peperoncini

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

łyżrczka ostrej papryki 

łyżeczka kminku w ziarnach

sól

pieprz

Faszerowane pomidory mięskiem z rosołu

Składniki:

Mięso z rosołu (Wołowina, drób)

Warzywa z rosołu (pietruszka, seler, marchewka)

2 ząbki czosnku

Bazylia

Oregano

Ostra papryka

Pieprz

Pomidory

1-2 cebule