zupa jarzynowa z jabłkiem i cielęciną po 6 m-cu

100 g cielęciny

100 g marchewki

100 g ziemniaka

100 g pietruszki

50 g selera

2 nieduże jabłka

5 łyżeczek oliwy z oliwek

1. Marchewkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

2.ziemniaki myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

3. pietruszkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

4. seler myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

5. Warzywa zalewamy wodą (tak aby była przykryta), gotujemy aż będzie lekko miękkie.

5. jabłka myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne, doprowadzamy do rozgotowania, przecieramy przez sitko i łączymy z warzywami.

6. mięsko gotujemy oddzielnie do miękkości, dodajemy do warzyw ( bez wody)

7. do gotowej potrawy dodajemy oliwę i miksujemy. Jeśli będzie za gęsta dodajemy wody z gotowania jabłek.

Z przepisu wychodzi 6 słoiczków po 130 g i 1 słoiczek 190 g

Słoiczki dokładnie zamykamy, podpisujemy i mrozimy:)

Takie zupki najlepiej po rozmrożeniu podgrzewać w garnuszku.