Pulpety z indyka i sos warzywny

Proste pulpeciki gotowane na parze, podane w sosie warzywnym. Tutaj podane z kaszą, ale smaczne również z makaronem. 

Schab duszony z pieczarkami

Jeśli macie już dość tradycyjnego kotleta schabowego to polecam tę smaczną alternatywą.
Zdjęcia niestety tego nie oddają, ale potrawa jest smaczna, schab mięciutki.

kurczak z brokułem na parze

Ponieważ późno wracamy do domu to i obiad jest bardziej w porze kolacji aniżeli obiadu. Dlatego staram się aby to były lekkie i szybkie posiłki.
I taki jest ten kurczak.

Kurczak z papryką, pieczarkami i serem w cieście francuskim

To jedna z tych potraw, które robię jak nie mam czasu ani weny żeby siedzieć w kuchni.
Szybki do zrobienia i smaczny obiad lub wczesna kolacja.
Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
1 cebula
kilka pieczarek
ok. 100 gram sera żółtego
sól
pieprz
papryka ostra
curry
1 opakowanie ciasta francuskiego.

Pierś z kurczaka z papryką z foli

Szybkie do wykonania danie, praktycznie samo się rogi.
Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Paprykę kolorową kroimy w plastry.
Na folię aluminiową nalewamy kapkę oleju, układamy po jednej piersi i dodajemy paprykę. Zawijamy i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy  30 minut.

Pierś jest soczysta a papryka chrupiąc

Tortille z indykiem i rukolą grilowane

1 opakowanie placków tortilli

1/2 kg mięsa gulaszowego z indyka

sól
pieprz

curry

1 pomidor

1/2 papryki

garść rukoli

cebula

1/3 ogórka

Tortilla z kurczakiem i awokado na rukoli

Składniki:
 1 cebula
1 podwójna pierś z kurczaka
1 większe awokado
 1 papryka
1 puszka pomidorów w puszce
2-3 ząbki czosnku
1 małe opakowanie śmietany 18%
placki tortilli
ser żółty (ilość wg uznania)
sól
pieprz
oregano
bazylia
papryka ostra (ew. papryka chilli - u mnie świeżo zerwana z krzaczka :)

makaron z kurczakiem i szpinakiem

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka - pocięta w małe kawałki
1 cebula - pokrojona w piórka
1 op. (250g) świeżego szpinaku
3 ząbki czosnku,
1/2 szklanki bulionu
1 opakowanie śmietany 12% (125 ml)
makaron,
sól
pieprz

Ciabata z warzywami i pulpetami

Wprowadzam więcej zieleniny do naszego jedzenia i tak na kolację takie oto bułeczki popełniłam. A przy okazji inny poysł na wykorzystanie pulpecików, które robiłam na obiad :
http://aniamamaagnieszki.blogspot.com/2017/07/pulpety-z-piersi-z-kurczaka-z-cukinia.html

Mężuś dostał w wersji z ciabattą, u mnie bułki fit lub pszenne z ziarnami.
rukola
cukinia zgrillowana (u mnie w opiekaczu z wymiennymi nakładkami do grillowania, ale wystarczy patelnia grillowa na smażymy cukinie na sucho)
oliwki czarne
pomidor
ogórek
1 mały jogurt naturalny wymieszany z łyżką  majonezu i 2-3 ząbkami czosnku
pulpeciki drobiowe z cukinią.

Pulpety z piersi z kurczaka z cukinią

400 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cukinia
ok. 1 litr bulionu warzywnego
 1 puszka pomidorów w kawałkach
2 łyżki mąki pszennej + maka do obtoczenia pulpetów
sól
pieprz

Cukinie obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do mięsa. Mieszamy razem, dodajemy mąkę i przyprawy i mieszamy na jednolitą masę. Obtaczamy w mące
W garnku o grubym dnie zagotować bulion, dodać pulpety i gotować przez chwilę. Dodać pomidory i dusić pod przykryciem ok 10-20 minut.

Pierś z kurczaka z mozzarella i pomidorem

Składniki
2 pojedynczy piersi z kurczaka
1 -2 pomidory
1 kulka mozzarelli
kilka listków bazylii
1 małe opakowanie lub 1/2 dużego śmietany 
garść startego żółtego sera.

Placuszki drobiowe

1 pierś z kurczaka (taka podwójna)
2 średnie cebule
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4-5 pieczarek ( można z powodzeniem zrobić w wersji bez pieczarek)
3 jajka
sól
pieprz
vegeta
czerwona papryka ostra

Kurczak zapiekany z makaronem

1/2 opakowania makaronu świderki
1 podwójna nie za duża pierś z kurczaka
1/2 kg pieczarek
2 cebule
100 g sera żółtego
1/2 puszki kukurydzy
3 łyżki ketchupu
3 łyżki majonezu
1 łyżka przyprawy do kurczaka
2 łyżki przyprawy gyros
sól
pieprz

Gdy mąż gotuje - zapiekanka Piotrka

Składniki:
makaron penne około 1 paczka
pierś z kurczaka około 0,5 kg
Około 30dkg kiełbasy myśliwskiej z biedronki
1 czerwona papryka
1 pomidor
Pół słoiczka koncentratu pomidorowego
3 duże ząbki czosnku
8 jaj
1 puszka kukurydzy konserwowej

indyk z marchewką i groszkiem

60 dag mięsa rosołowego z indyka

ok. 1/2 opakowania marchewki z groszkiem

sól 

pieprz

papryka ostra

bulion warzywny

1-2 łyżki mąki pszennej

Mięso myjemy i  gotujemy w bulionie warzywnym do miękkości.

Obieramy z kostek i wrzucamy do bulionu (jeśli się nie zredukował i jest go dużo to odlewamy do szklanki tudzież miseczki), dodajemy marchewkę z groszkiem i dusimy do miękkości. Zagęszczamy,

Udka z kaczki z pomarańczą

 2 udeka z kaczki
1 pomarańcza
1 jabłko
1 cebula
ok. 1 szklanki wody
1 łżyeczka miodu
sól
pieprz
 tymianek
imbir

Szybki obiad - kurczak w cieście francuskim

1 pierś z kurczaka
1 opakowanie ciasta francuskiego
mieszanka meksykańska z puszki
1 mały jogurt naturalny
2 łyżeczki majonezu
2-3 ząbki czosnku
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Papier do pieczenia rozkładamy, nacinamy z obu dłuższych boków na paski (środek zostaje niepocięty.
Piersi z kurczaka, myjemy, kroimy w małą kosteczkę, mieszamy z mieszanką warzyw, przyprawiamy solą i pieprzem i ziołami.

Tortilla z mieszanką meksykańską i mięsem

1 opakowanie placków tortilli
8 pieczarek
1 podwójna pierś z kurczaka
opakowanie mieszanki meksykańskiej
100-150 g sera zółtego
1 jogurt naturalny
3 ząbki czosnku
paprryka ostra
sól
pieprz

Pierś kroimy w kostkę i podsmażamy, przekładamy do miseczki. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i smażymy, dodajemy do piersi.

Potrawka z kurczaka z brokułem i makaronem

To ulubiona potrawa mojego męża. Kiedyś próbowałam zrobić ja na dwa dni, ale to daremny trud. Jednego dnia zniknęła. Na obiad z repetą a potem na kolację.

Do przygotowania potrzebujemy:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 brokuł
1 cebula
1 serek topiony
500 ml. śmietany 18%
sól
pieprz
curry
makaron

potrawka z kurczaka z warzywami

1 podwójna pierś z kurczaka
0,5  kg fasolki szparagowej
1 cebula
1 czerwona papryka
1 marchewka
2-3 ząbki czosnku
curry
sól
pieprz
3 łyżki śmietany 18%
bulion

cebulę obrać i pokroić w kostkę, usmażyć
marchewkę obrać i pokroić w plasterki
fasolkę umyć, odciąć końcówki i pokroić w kawałki