Owsianka pieczona z bananem

Kiedyś za takimi śniadaniami nie przepadałam, ale od jakiegoś czasu doceniam ich walory smakowe jak i zdrowotne :)

Pieczone pulpeciki zawinięte w cukinię

Dawno już nie eksperymentowałam w kuchni, głównie z braku czasu. W ferie kilka dni spędziłam ze Zmorą w domu więc było byłą okazja coś dobrego upichcić. W lodówce pałętała się cukinia więc na nią padł mój wybór.

Chleb razowy ze słonecznikiem pieczony w naczyniu żaroodpornym

To już nie pierwszy mój chleb z piekarnika. Za każdym razem był to inny wariant mieszanek mąki. Czasem był z ziarnami a czasem bez.
Tym razem propozycja na chlebem razowy ze słonecznikiem.

Kasza z jajkiem zapiekana na kolacje

Składniki:
Mieszanka: pęczak, bulgur, soczewica
jajka
ok. 100 g sera żółty w kostce
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Ślimaczki z ciasta prancuskiego

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
ser żółty w plastrach
szynka w plastrach
ketchup

Wykonania:
Ciasto francuskie rozwijamy, smarujemy ketchupem, układamy obok siebie plastry sera a  na niego szynkę. zwijamy po dłóższym boku i kroimy na szerokość 1,5 cm.
Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku 15-20 minut.

Zapiekanka z ziemniakami, fasolką, pomidorkami i kiełbasą

Na naszą trójkę:
ok. 80 dag ziemniaków 
2o dag fasolki szparagowej
ok. 40 dag kiełbasy

garść  pomidorków koktajlowych 
1 jajko
200 g śmietany 18% 
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka ostra

 Ziemniak gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy.
Fasolkę myjemy, obcinamy końce, gotujemy w osolonej wodzie.
Kiełbasę kroimy w kostkę. Pomidorki przekrajamy na pół.

Makaron zapiekany z trzema serami i brokułem

100 g. makaronu (tutaj bezglutenowy) - ugotowany al dente - lekko twardy
kilka różyczek brokuła - podgotowanych w osolonej wodzie
garść pomidorów koktajlowych
100 g. sera z niebieską pleśnią - pokrojonego w kostkę
100 g. sera feta z mleka owczego i koziego- pokrojonego w kostkę
 ok. 100 g. sra żółtego startego na tarce.
kawałek kiełbasy- pokrojona w kostkę i podsmażona z cebulą
2 mała cebula - pokrojona w kostkę i podsmażona z kiełbasą

Tarta zciasta francuskiego z brokułem i ziemniakami

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 brokuł
3-4 ziemniaki
100g sera żółtego
4 jajka
małe opakowanie śmietany 30%
sól
pieprz

Kasza jaglana z jabłkiem zapiekana

Woreczek kaszy jaglanej-ugotować wg instrukcji na opakowaniu
1 jabłko - obrane i stare na tarce o dużych oczkach
garść rodzynek _namoczyć w gorącej wodzie
cukier brązowy - wg uznania
Wszystkie składniki razem wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Podawać ciepłe, u mnie z sokiem z malin i malinkami (domowej roboty)

Bułka zapiekana z serem mozzarella i pomidorem

Bułka grahamka lub życia. U mnie z ziarnami, tak jak lubię. Pomidora i ser mozzarella w kulce kroję na plasterki i układam na bułce, polewam mieszanką octu balsamicznego z oliwą.
Smaczna jest również ze świeżyli listkami bazylli.
Całość zapiekamy chwile w piekarniku

Zapiekany chleb tostowy z jajkiem i boczkiem.

Kromki chleba tostowego rozwałkować, wyciąć okręgi szeroką szklanką i poukładać je w formie do pieczenia babeczek.
Naokoło ułożyć cieniutkie plasterki boczku, do środka wbić jajko a na wierzch zetrzeć ser żółty. Zapiekać w piekarniku przez kilka minut

cukinia z pomidorem i serem z piekarnika

Cukinie tniemy na plasterki, posypujemy solą i odstawiamy na 30 minut aby puściła wodę.
NA papierze do pieczenia układamy plasterki cukinii, na każdy z nich układamy plasterek pomidora oraz plasterek sera żółtego salami z ziołami. Wkładamy do piekarnika i pieczemy kilka minut.

Pulpety w sosie warzywnym z piekarnika

Nie mam nic przeciwko jedzeniu jednego obiadu przez dwa dni. jeden dzień w kuchni mniej :) I to jest taki przepis na dwa dni.

Tarta z cukinią i serem mozzarella

Spód:

250 g mąki orkiszowej

1/2 łyżeczki soli morskiej

150 g zimnego masła

1 jajko

2 łyżki wody

Nadzienie:

1 mała cukinia

1 mozzarella w kulce

Ok. 100 g twardego sera żółtego wędzonego ( tutaj Ramzes)

Garść roszponki

Sól

Tortilla z kurczakiem i awokado na rukoli

Składniki:
 1 cebula
1 podwójna pierś z kurczaka
1 większe awokado
 1 papryka
1 puszka pomidorów w puszce
2-3 ząbki czosnku
1 małe opakowanie śmietany 18%
placki tortilli
ser żółty (ilość wg uznania)
sól
pieprz
oregano
bazylia
papryka ostra (ew. papryka chilli - u mnie świeżo zerwana z krzaczka :)

zapiekanka z sosem pomidorowym i serem

Składniki:

2 duże cebule

4 pomidory(najlepiej dojrzałe)-jak ktoś woli to może użyć pomidory z puszki
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Kubeczek śmietany 18% (taki 180g)
Przyprawy do smaku (ja lubię na ostro tak więc była była sól, dużo papryki ostrej i pieprzy kolorowego)
makaron świderki
Ser żółty w ilości wedle uznania

Kurczak zapiekany z makaronem

1/2 opakowania makaronu świderki
1 podwójna nie za duża pierś z kurczaka
1/2 kg pieczarek
2 cebule
100 g sera żółtego
1/2 puszki kukurydzy
3 łyżki ketchupu
3 łyżki majonezu
1 łyżka przyprawy do kurczaka
2 łyżki przyprawy gyros
sól
pieprz

Gdy mąż gotuje - zapiekanka Piotrka

Składniki:
makaron penne około 1 paczka
pierś z kurczaka około 0,5 kg
Około 30dkg kiełbasy myśliwskiej z biedronki
1 czerwona papryka
1 pomidor
Pół słoiczka koncentratu pomidorowego
3 duże ząbki czosnku
8 jaj
1 puszka kukurydzy konserwowej

Resztkowa kolacja w cieście drożdżowym

Po zrobieniu przeglądu w lodówce wyszła pyszna kolacja.
I atak dwa kawałki kiełbasy, jedną cebulę (obraną i pokrojoną dość drobno) oraz 3 nie za duże ziemniaki (obrane, umyte i bardzo cienko pokrojone w plasterki) podsmażamy chwilę.
ok. 50 g drożdży (pomagała mi córcia i pewna część nie trafiła do miski:) rozdrabniamy w palcach, dodajemy:
 szczyptę cukru
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczkę majeranki
ok 1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki ciepłej wody
5 łyżek oleju

schab pieczony z warzywami

Składniki:
3-5 kotletów schabowych
2-3 marchewki
1 cebula
4 ziemniaki 
150-200 g sera żółtego startego na tarce o dużych oczkach
4 łyżki majonezu
sól
pieprz
papryka ostra