sałatka do słoika - pojemnika - z jakiem i fetą

Ponieważ sałatkę robię do pojemnika do pracy, to nie podaję ilości dokładnej, tyle ile zmieści mi się do pojemniczka tyle biorę, czyli nie za dużóo.

  Składniki:
- 2 jajka
- ser feta
- 3 rzodkiewki
- kawałek papryki
- kawałek ogórka zielonego
- sałata lodowa

Sałatka z kurczakiem do słoika - pojemnika - do pracy

W weekendy to mężuś gotuje obiad, tak więc co niedziela mam dobry rosołek. Zawsze zgarniam trochę mięska gotowanego z rosołu zanim mężuś resztę wrzuci na patelnię.
I takie mięsko gotowane wykorzystuję również do sałatki. Tutaj w wersji do pojemnika do pracy.

sałatka do słoika - pojemnika - do pracy

składniki:
garść rukoli
garść roszponki
kawałek fety
kawałek papryki
kawałek pomidora
łyżka kukurydzy z puszki

Salatka z kiełkami

Dokładnych składników nie podaję bo przeważnie robię na oko, trochę tego, trochę tamtego i wychodzi smaczna sałatka do kolacji lub do pojemników do pracy.

Składniki:
sałata lodowa
rukola
cukinia surowa
ogórek małosolny
kasza jaglana ugotowana wg instrukcji na opakowaniu
kiełki rzodkiewki
pomidorki koktajlowe

Zielona sałatka

 składniki:
- sałata lodowa
- rukola
- ugotowana kasza jaglana
- ciecierzyca gotowana na parze w słoiku
- ogórek małosolny - pokrojony w kostkę
- cukinia surowa - obrana i pokrojona w kostkę

Sałatka z sałatą lodową, pomidorkami fetą i kukurydzą

Składniki:

sałata lodowa (ilość wedle uznania), ale tak na 1/2 główki należy dodać:

garść lub dwie pomidorków koktajlowych

1/2 op. sera feta

ok. 1/2 puszki kukurydzy

1 paprykę czerwoną

Sos:

3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

odrobina sóli

odrobin pieprzu

Brukselka z kurczakiem na rukoli

200 -300 g brukselki gotujemy w osolonej wodzie
1 pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażymy na patelni, gdy już będzie gotowa dodajemy brukselkę na chwilę.
Garść rukoli rozkładamy na talerzu, na niej układamy brukselkę i pierś z kurczaka.

Sałatka z gruszką, burakiem, fetą i sałatą

To będzie jedno z moich ulubionych połączeń, w zasadzie już jest.
Na dwie porcje:
1 gruszka
1 burak
ok. 50 g fety
100 g mieszanki sałat lub roszponka z rukolom wymieszana lub każda z nich osobno.

Sałatka z soczewicy, cukini i pomidora

Soczewica z puszki
cukinia
pomidory koktajlowe (tutaj z własnej hodowli:)

oliwa z octem balsamicznym do skropienia.

Cukinię kroimy na cienkie plasterki i podpiekamy na patelni grillowej, układamy na talerzu, dodajemy soczewicę i pomidorki, skrapiamy oliwą z octem.

Sałatka z roszponki, pomidora, oliwek i sera feta

Śniadanko do pracy i kolejna sałatka

Składniki:
1 pomidor
kawałek sera feta
garść roszponki
kilka listków świeżej bazylii
kilka ciemnych oliwek
kilka plasterków cukinii z grilla

Sos:

Sałatka z rukoli, ogórka, brokułą i sera feta

Składniki :
1/2 ogórka
ok. 40 g. sera feta
2 jajka
duża garść rukoli
kilka różyczek brokuła
1 łyżka majonezu

Sos:
1 łyżka oliwy z octem winnym
1 łyżka wody mineralnej
1 łyżeczka musztardy

Sałatka z ogórkiem, jajkiem, pomidorem i ziemniakami

 Porcyjka na śniadanie do pracy:
Składniki:
3-4 młode ziemniaki
1 jajko
1 pomidor
1 ogórek

Sos:
1 łyżka oliwy z octem winnym
1 łyżka wody mineralnej
kilka listków świeżej bazylii
1 łyżeczka musztardy
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki soli

Sałatka z buraka, rukoli i płatków owsianych

Moje dzisiejsze  śniadanko:

½ buraka obranego i cienko pokrojonego obsmażyłam na grillowej patelni na oliwie z octem balsamicznym (takie  cudo z Biedronki), do tego po koniec smażenia dałam 2 łyżki płatków owsianych aby się uprażyły.

Na talerzu ułożyłam sporą garść rukoli, na nią burak z płatkami. Całość polałam sosem (2 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej, 1 łyżeczka musztardy sarepskiej, 1 łyżka oliwy z octem, szczypta trzcinowego cukru, , szczypta soli)

Sałatka okazałą się być rewelacyjna więc na pewno do niej wrócę.

a oryginalny przepis z pięknym zdjęciem tutaj:
http://sio-smutki.blogspot.com/2017/02/saatka-z-grillowanych-burakow-z.html

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:
1 puszka tuńczyka
1 puszka fasoli czerwonej
1/2 puszki kukurydzy
1/2 puszki groszku
połówka czerwonej papryki
2-3 łyżki majonezu
sól, pieprz do smaku

Pasta kanapkowa z makreli

Składniki:
1 makrela wędzona
1 por
4 jajka
Ser żółty
Majonez
Łyżeczka musztardy
Sól, pieprz, papryka ostra

Makrelę dokładnie obrać, usunąć ości. Por, ser żółty oraz jajka ugotowane na twardo drobniutko pokroić. Wszystko razem wymieszać, dodać majonez i musztardę. Przyprawić do smaku.
Podawać z chlebkiem.

Sałatka z łososiem

1 puszka łososia

ok. 1 szklanki drobnego makaronu (ryżowy bądź kwiatki) ugotowaćw osolonej wodzie

1 puszka czerwonej fasoli

1 czerwona papryka pokrojona w kostkę

1 puszka kukurydzy

1 cebula -posiekana

majonez

1-2 łyżki musztardy

sól

pieprz

sałatka z serem, kukurydzą, fasolą i ananasem

1 czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy
1 por
200 g sera żółtego
1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
sól
pieprz
majonez

Sałatka z porem, jajkiem i ogórkiem

1 por (biała część)

3 jajka ugotowane na twardo

3 ogórki kiszone nie za duże

kilka plasterków sera żółtego

2-3 łyżki majonezu

sól, pieprz

Jajka, ser i ogórka kroimy w drobną kostkę nożem lub takim sprytnym urządzeniem jak na zdjęciu.

Sałatka z bakłażana i ciecierzycy

1 bakłażan

1 cebula

cieciorka ze słoika lub puszki

dresing:

sok z 1/2 cytryny

łyżeczka miodu

kumin

kolendra

papryka mielona

sól

sałatka z kurczakiem i fasolą

1 podwójna pierś z kurczaka

1 puszka fasoli czerwonej

1 puszka groszku

4 jajka ugotowane na twardo

majonez 

1 małe opakowanie jagurtu naturalnego

sól

pieprz

curry

Kurczaka, myjemy, obieramy z błon, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i curry. Smażymy.

Jajka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki razem mieszamy, Robimy sos pół na pół jogurt z majonezem. Przyprawiamy do smaku