Pulpety z indyka i sos warzywny

Proste pulpeciki gotowane na parze, podane w sosie warzywnym. Tutaj podane z kaszą, ale smaczne również z makaronem. 

Dorsz z warzywami w papilotkach

 Składniki ma 3 papilotki:
-filety z ryby (u mnie filety z dorsza)
- 1 mała cukinia
- 2
- szparagi - po 4-5 na papilota
- sól
- pieprz

- papier do pieczenia

Pulpety w sosie marchewkowym

Podobny przepis już wcześniej Wam prezentowałam - KLIK
Tym razem prostsza wersja z makaronem szpinakowym, który tak lubię a na który mój małżonek nie może nawet patrzeć ;)

Owsianka z gruszką i cynamonem

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/2 gruszki
łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
ciepła woda

Kasza jaglana z jabłkiem zapiekana

Woreczek kaszy jaglanej-ugotować wg instrukcji na opakowaniu
1 jabłko - obrane i stare na tarce o dużych oczkach
garść rodzynek _namoczyć w gorącej wodzie
cukier brązowy - wg uznania
Wszystkie składniki razem wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Podawać ciepłe, u mnie z sokiem z malin i malinkami (domowej roboty)

Ciabata z warzywami i pulpetami

Wprowadzam więcej zieleniny do naszego jedzenia i tak na kolację takie oto bułeczki popełniłam. A przy okazji inny poysł na wykorzystanie pulpecików, które robiłam na obiad :
http://aniamamaagnieszki.blogspot.com/2017/07/pulpety-z-piersi-z-kurczaka-z-cukinia.html

Mężuś dostał w wersji z ciabattą, u mnie bułki fit lub pszenne z ziarnami.
rukola
cukinia zgrillowana (u mnie w opiekaczu z wymiennymi nakładkami do grillowania, ale wystarczy patelnia grillowa na smażymy cukinie na sucho)
oliwki czarne
pomidor
ogórek
1 mały jogurt naturalny wymieszany z łyżką  majonezu i 2-3 ząbkami czosnku
pulpeciki drobiowe z cukinią.

Pulpety z piersi z kurczaka z cukinią

400 g mięsa mielonego z kurczaka
1 cukinia
ok. 1 litr bulionu warzywnego
 1 puszka pomidorów w kawałkach
2 łyżki mąki pszennej + maka do obtoczenia pulpetów
sól
pieprz

Cukinie obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do mięsa. Mieszamy razem, dodajemy mąkę i przyprawy i mieszamy na jednolitą masę. Obtaczamy w mące
W garnku o grubym dnie zagotować bulion, dodać pulpety i gotować przez chwilę. Dodać pomidory i dusić pod przykryciem ok 10-20 minut.

gulasz drobiowy (dieta tzw. wątrobowa)

1 udko obrane ze skóry 

2 marchewki

sól

trochę mąki

 Udko myjemy, obieramy ze skóry, marchewkę obieramy i kroimy na pół. Wkładamy do garnuszka i zalewamy wodą.  Dusimy pod przykryciem.

rolada z piersi z kurczaka ze szpinakiem (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

300 g szpinaku świeżego (można też użyć mrożonego)

sól

ew. pieprz

2 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

folia aluminiowa

klopsiki wołowe z koperkiem (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:

500g mięsa mielonego wołowego (nie kupujemy gotowców. w wielu sklepach mielą mięsko na miejscy)

1 jajko

1 bułka kajzerka

sól

ew. pieprz

koperek w ilości znacznej

mąka

schabowe (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:
kotlety ze schabu, tyle ile osób chętnych

sól

ew pieprz

oliwa z oliwek

folia aluminiowa

gulasz wołowy (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:

1/2 kg chudego mięsa gulaszowego wołowego

2 marchewki

6-7 pieczarek

sól

ziele angielskie

liść laurowy

trochę mąki

krupnik (dieta tzw. wątrobowa)

Składniki:

2 marchewki

1 pietruszka

1/4 selera

5-6 średnich ziemniaków

1 woreczek kaszy jęczmiennej (ja osobiście preferuję pęczak)

natka pietruszki

sól

liść laurowy

ziele angielskie

Pulpeciki: