Placuszki serowe-zdrowe śniadanie

½ szklanki sera białego

2 łyżki maki kokosowej

1 jajko

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 łyżeczka ksylitolu

Ser biały, mąkę, ksylitol, żółtka oraz olej wymieszać razem. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać.

Smażyć na małym ogniu na patelni posmarowanej olejem kokosowym.
Podane z jogurtem naturalnym. Smaczne są też ze świeżymi owocami lub dżemem