Botwinka vel krupnik

Składniki:

4 skrzydełka  bądź porcja rosołowa bądź jedno udko z kurczaka

połowa opakowania mrożonej marchewki z groszkiem

1 woreczek kaszy jęczmiennej

1 pęczek botwinki

2 małe pietruszki

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka bazylii

Sól 

Pieprz

Vegeta

Opis:

Mięsko gotujemy do miękkości (przyprawiamy Vegetą bądź jeśli ktoś jej nie uznaje to solą i pieprzem)

Wyjmujemy z garnka a na tym wywarze gotujemy kaszę.

Wyjmujemy kaszę, dolewamy wody (jeśli jest taka potrzeba), wkładamy do wywaru marchewkę z groszkiem , pokrojoną w kostkę pietruszkę oraz pokrojoną drobno botwinkę.  

Pod koniec dodajemy czosnek, bazylię i kaszę. 

Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Inspirację czerpałam z kotlety.tv