Strony

rozwijane menu

poniedziałek, 1 sierpnia 2016

Schab duszony z pieczarkami.

ok. 400 g schabu pokrojonego w plastry
30 dag pieczarek
2 małe cebule
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
papryka ostra lub słodka
ziele angielskie
liść laurowy
bazylia

Schab kroimy w paseczki, przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy w rondelku. Wyciągamy.
Cebulę kroimy w piórka podsmażamy, wyciągamy.
Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki, podsmażamy w rondelku.
Dodajemy do pieczarek schab i cebulę.

Dodajemy resztę przypraw,zalewamy wodą mniej więcej do wysokości skłądników (lepiej mniej jak więcej - dolać można zawsze w trakcie gotowania) i dusimy pod przykryciem.
Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy.
Podajemy np.z makaronem.