Strony

rozwijane menu

piątek, 2 września 2016

Mielone z indyka i cukinii

400 g mięsa mielonego z indyka 
1 cukinia
2 łyżki mąki pszennej
1 jajko
pieprz
sól
tymianek
cząber
papryka ostra
Bułka tarta do obtoczenia

Cukinie myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i zostawiamy na 30 minut aby puściła wodę. Po tym czasie dodajemy cukinię do mięsa, przyprawiamy ziołami, solą, pieprzem i papryką. Dodajemy jajko i mąkę i wyrabiamy do połączenia się składników.
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Z mięsa formujemy pulpety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy.
Takie pulpety podaję z kaszą i sałatką. Dobrze również smakują na zimno z pieczywem.