Strony

rozwijane menu

poniedziałek, 19 października 2015

Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem

Składniki:
2 woreczki kaszy gryczanej
1 podwójna pierś z kurczaka
1 pomidor
1 cebula
150 g sera żółtego
500 ml przecieru pomidorowego
Przyprawa do kurczaka
Sól-opcjonalnie
Pieprz



Można dodać również paprykę ostrą bądź papryczkę chili

Opis:
Nie przepadam za kaszą gryczaną natomiast mój mąż ją bardzo lubi dlatego ciągle szukam nowych rozwiązań abyśmy oboje mogli ja jeść ze smakiem. Tym razem w wersji zapiekanej.

Kaszę gotować w osolonej wodzie 10 minut.
Cebulę pokroić , nie za grubo.
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawić.
Podsmażyć cebulę, dodać kurczaka. Smażyć kilka minut na średnim ogniu.
Do naczynia żaroodpornego wsypać woreczek kaszy, na niej równomiernie ułożyć kurczaka. Posypać wszystko drugim woreczkiem kaszy.
Wlać i równomiernie rozsmarować przecier pomidorowy.
Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na przecierze.  

Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach i posypać nim wierz naszej potrawy. Przykryć pokrywą bądź folią aluminiową i zapiekać w piekarniku 30 minut w 180 stopniach.