Strony

rozwijane menu

środa, 14 października 2015

Gulasz z indyka z kolorową papryką

60 dag mięsa gulaszowego z indyka
6 papryk (u mnie 3 żółte, 2 czerwone, 1 zielona)
2 cebule
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżka rozmarynu
½ łyżki chili
2-3 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Olej


Mięso myjemy, kroimy na małe kawałki. Z przypraw robimy marynatę mieszając  je z ok. 1/3 szklanki oleju rzepakowego. Marynatą smarujemy mięso i odstawiamy na godzinę.

W tym czasie paprykę kroimy w większą kostkę, cebulę w piórka.  Wrzucamy na patelnię na jakieś 5-10 minut, podsmażamy chwilę i dodajemy mięso.  Chwilę smażymy, dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw.