placuszki z dyni

1/2 dyni hokkaido - obranej, bez miękkiego środka i pestek. Startej na tarce do ziemniaków.
1 cebula drobno pokrojona
1 opakowanie (200g) sera feta twardego kozio-owczego
3 jajka
2 łyżki bułki tartej
szcypta soli
pieprz

Wszystkie składniki łączę i mieszam łyżką, Formuję małe kotleciki i obtaczam w bułce tartej (trzeba uważać bo są średnio zwarte i mogą się rozpadać).
Smażę na oleju rzepakowym na złoty kolor z obu stron.

Po usmażeniu już się nie rozpadają.
Podaję z jogurtem naturalnym wymieszanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

oryginalny przepis tutaj:
https://www.olgasmile.com/placki-dyniowe.html#comment-467605