Strony

rozwijane menu

środa, 2 listopada 2016

Roladki z piersi z kurczaka a z marchewką i groszkiem



na trzy roladki:

2-3 filety z piersi z kurczaka
2 większa marchewka
Kilka łyżek zielonego groszku
Sól
Pieprz
Tymianek
Bulion warzywny

Piersi z kurczaka czyścimy i rozbijamy tłuczkiem (najlepiej przez foliowe jednorazówki. Przyprawiamy solą , pieprzem i tymiankiem z obu stron.

Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i podsmażamy aż trochę zmięknie. Studzimy.
Groszek odcedzamy z zalewy.
Na każdą pierś układamy porcję marchewki i ok. dwóch łyżek groszku. Zwijamy po dłuższym boku i spinamy wykałaczkami. Smażymy do zrumienienie z każdej strony, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem jeszcze jakieś 10 minut.