Piątki z eksperymentami:chemia w kuchni - brązowe jabłko

Agnieszce przypomniało się o jej zestawie chemicznym a po przejrzeniu książeczki, okazało się że eksperymenty na kilku ostatnich stronach mamy jeszcze do zrobienia.
I tak na pierwszy rzut  poszło jabłko.

Materiały:
- 1 jabłko
- sok z cytryny
- talerzyk
- nożyk

Wykonanie:
Jabłko przecinamy na pół.

Jedną połówkę polewamy sokiem z cytryny.

Obie połówki zostawiamy  na talerzyku i zostawiamy.

Po jakim czasie zaobserwowałyśmy, że jabłko nie polane sokiem zaczęło brązowieć.

Wyjaśnienie:
Kwas cytrynowy znajdujący się w cytrynie powstrzymuje działanie tlenu z powietrza powodując czarnienie jabłka.

Bawimy się razem z karolowamama.blogspot.com, eksperymentujemy podczas piątków z eksperymentami