Sałatka z gruszką, burakiem, fetą i sałatą

To będzie jedno z moich ulubionych połączeń, w zasadzie już jest.
Na dwie porcje:
1 gruszka
1 burak
ok. 50 g fety
100 g mieszanki sałat lub roszponka z rukolom wymieszana lub każda z nich osobno.

sos:
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu winnego z oliwą
1 łyżeczka musztardy sarepskiej


Wszystkie składniki sosu mieszamy i odstawiamy.
Buraka obieramy i kroimy na cienkie plasterki, gruszkę myjemy i kroimy na cienkie plasterki.
Gruszkę i buraka pieczemy na papierze w piekarniku ustawionym na ok.180 stopni przez ok. 15-20 minut.

Na talerzu rozkładamy sałatę, kawałki buraka i gruszki. Posypujemy rozdrobioną fetą i polewamy sosem.