Jajka z kiełbasą i warzywami - resztkowa kolacja

Czasem gdy wena mnie opuszcza a rodzinka głodna domaga się kolacji otwieram lodówkę i patrzę z nadzieją, że wena przyjdzie. I czasem coś przychodzi.

Tym razem wysznupałam takie składniki:

3-4 frankfurterki

1 mała cebula

Kilka oliwek

4 jajka

1 pomidor

Kilka pieczarek

1 czerwona papryka

Sól

Pieprz

Aga tradycyjnie pomagała w krojeniu. I tak na patelnię najpierw wrzuciłyśmy cebulę, do niej dorzuciłyśmy  frankfurterki, pomidora,  i pieczarki.

Oliwki posiekałam licząc że mąż ich nie zauważy w potrawie … zauważył i groził mi śmiercią. Ale jak widać przeżyłam :)

Pod koniec smażenia przyprawiamy.

Potrawa smakuje zarówno na chlebie jak i z chlebem. Jak kto woli.