Sałatka z sałatą lodową, pomidorkami fetą i kukurydzą

Składniki:

sałata lodowa (ilość wedle uznania), ale tak na 1/2 główki należy dodać:

garść lub dwie pomidorków koktajlowych

1/2 op. sera feta

ok. 1/2 puszki kukurydzy

1 paprykę czerwoną

Sos:

3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

odrobina sóli

odrobin pieprzu

Sałatę rwiemy na kawałki do miski

pomidorki tniemy na pół, układamy na sałacie

ser kroimy w kostkę, układamy na wierz sałatki

paprykę kroimy w kostkę, dodajemy na wierzch

kukurydzę odsączamy z płynu, posypujemy nią sałatkę.

Składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy nim sałatkę

Nawet gdy brak mi któregoś składnika lubię sobie taką sałatkę zrobić, do pracy czy jako dodatek do śniadania czy nawet obiadu (przeważnie brak mi fety.
Nawet sałata, z pomidorem i kukurydzą polana tym sosem smakuje pysznie.