zapiekanka ziemniaczana z mięsem

70 dag młodych ziemniaków

Ok. 30 dag mięsa mielonego

Kilka plasterków sera żółtego

1 duży pomidor

Sól

Pieprz

Papryka ostra

Zioła prowansalskie

Oregano

Bazylia

1 mała śmietana 18% (200 g)

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki. Przydaje się odpowiednia nakładka na robota kuchennego aby były naprawdę cienkie. Doprawiamy  sola, pieprzem i ziołami. Polewamy odrobiną oleju rzepakowego.

Mięso mielone przyprawiamy solą, pieprzem i papryką ostrą.

Pomidora kroimy w cienkie plasterki

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy warstwę ziemniaków, mięsa, pomidora, smarujemy śmietaną, układamy ser żółty w plasterkach.

Układamy drugą warstwę ziemniaków, mięsa, pomidora, śmietany i sera.

Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.  Ostatnie 20 minut bez przykrycia.